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薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食品規格部会資料（平成１８年５月２２日開催）
掲載日：2006/05/24
更新日：2023/03/07
※ 更新から1年以上経過した情報です。内容が最新でない可能性があります。

●概略 加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）の規格基準の一部改正等を議題とした内容についての資料が掲載されています。 ※厚生労働省ホームページからの掲載資料（リンク）
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食品規格部会資料（平成１８年５月２２日開催）
●資料（※掲載しているＰＤＦファイルの閲覧について）
議事次第 20060524gijisidai.pdf(41KB)
資料1：小麦粉を主たる原材料とし、摂取前に加熱工程が必要な冷凍パン生地様食品についてはＥ.ｃｏｌｉ陰性の成分規格を適用しないことに係る食品健康影響評価について 20060524siryou1.pdf(594KB)
資料２：冷凍パン生地に関するリスクプロファイル 20060524siryou2.pdf(190KB)
資料３：平成１７年度冷凍食品の規格に関する調査（総括報告ならびにリスクプロファイル） 20060524siryou3_1.pdf(631KB)20060524siryou3_2.pdf(695KB)
資料４：冷凍パン生地様食品の定義について 20060524siryou4.pdf(22KB)
資料５：冷凍パン生地の製造・加工工程フローチャート 20060524siryou5.pdf(46KB)
資料６：冷凍食品の規格基準 20060524siryou6.pdf(131KB)
資料７：論点メモ 20060524siryou7.pdf(52KB)
（医薬食品局） ※厚生労働省ホームページより議事録が出ています。詳細はこちら
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食品規格部会議事録

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